| RheaOnline® & InPulse, deux solutions d'analyse de la texture / viscoélasticité sur lignes de production industrielle : une technologie 4.0 pour le contrôle temps réel des performances des procédés.
La notion de texture des produits manufacturés est un véritable enjeu des industries agroalimentaires. L'objectiver permet : 1/ réduire des temps de process, 2/ limiter la quantité de texturants coûteux, 3/ stabiliser la production sur l'année, 4 / établir une traçabilité, en un mot optimiser le process et la productivité. Associée à l?IA, notre technologie 4.0 RheaOnline® traduit au coeur de la fabrication des produits les spécifications de texture attendue par les utilisateurs finaux.
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